Сколько стоит хорошее вино

Карина Согоян, винный эксперт:

Если мы берем вино для домашнего ужина, простое, то бутылка должна стоить 400-500 рублей. Это потолок. И это с хорошей натяжкой.

Недавно была в Европе, и там вино на полке супермаркета стоит порядка 6-7 евро, около 500 рублей. Вы думаете, там труда меньше заложено или бутылка стоит намного дешевле? Нет. Поэтому я не понимаю, почему наше вино должно стоит 1000 рублей.

Я выпиваю два-три бокала вина за ужином и не рассматриваю его как гастрономическое удовольствие. Поэтому, скажу прямо, у нас же пока любят задирать цены. Ни одно российское вино, каким бы прекрасным оно не было, не стоит своих денег.

Артур Саркисян, автор гида по российским винам:

Цена на российские вина в магазинах в зависимости, конечно же, от предприятия — в среднем — примерно 400-800 рублей за бутылку. Можно найти и дешевле, но надо быть аккуратным и знать производителя, покупать исключительно свежие вина. Ресторан это отдельная тема.

Но в среднем с наценкой ресторана российское вино стоит 1,5 -2,5 тысячи рублей. Есть конечно эксклюзивные вина, маленькие партии, но это другая история. Нормальная ресторанная наценка во всем мире — не более 100 процентов.

В наших реалиях, к сожалению, 150-400.

Александр Ставцев, руководитель ИЦ WineRetail:

Цена на вино никому ничего не должна. Вина из российского винограда сегодня стоят на полке в широчайшем диапазоне цен от 190 рублей до 4,5 тысяч. Вопрос лишь в том, насколько конкурентно это позиционирование.

В розничной торговле ценовой потолок большинства жителей нашей страны — это 500 рублей. В регионах за пределами этой ценовой группы практически продажи единичны. При этом, рядом с российскими винами за 400-500 рублей может стоять очень приличная Риоха или Новый Свет.

Для покупателя не существует пока такой отдельной категории «российское вино». Есть дешевое и дорогое, «вкусное» и «не очень». Те компании, которые вписываются в эту картину мира, вино в ритейле продают. Другие пылятся на полках, что не полезно для вина определенного качества.

Подчеркну, что здесь мы не рассматриваем рынок Москвы и Санкт-Петербурга, не берём в расчёт ресторанный сегмент. Известна история, когда бутылка российского вина отличного винодела Олега Репина была продана в сочинском ресторане за 50 тысяч рублей. Это, кстати, не очень-то порадовало самого винодела, отпускная цена на вина которого на порядок ниже.

Но на любое вино и на любую цену есть свой покупатель. Вопрос лишь в количестве таких покупателей.

Алексей Синельников, ведущий телеграм-канала «Вино и люди»:

Тренд на удешевление российского вина мы видим примерно года два-три. Наверное, его в свое время активно стала задавать «Юбилейная». По иронии судьбы, она сейчас банкротится.

Но тенденция осталась. Если пару-тройку лет назад цена нормального сухого вина из российского винограда начиналась рублей с 600 за бутылку, то сейчас вполне может стартовать с 350. Но тут нужно смотреть на этикетку — лучше, если на ней будет аббревиатура ЗГУ (защищённое географическое указание), а производитель — крупная винодельня.

Илья Лоевский, замглавы Роскачества, утверждает: в России есть 150 приличных вин в ценовом диапазоне от 250 до 500 рублей. И все они указаны в гиде этого ведомства.

Что же касается ресторанов, то там цена начинается с 1800 примерно. Иногда столбенеешь, глядя на эти цифры. В чем смысл накрутки в пять-шесть концов? В ожидании компании богатых господ? Ну так можно и не дождаться.

Хотя, надо отметить, что если рестораны пребывают на какой-то своей волне, то бары дружно ушли в демократичные ценовые ниши. И это всем выгоднее.

Виды бутылки вина и ее цены

Существует очень много разных вариантов данного напитка. У каждого из них свои особенности, отличающие его от других. Рассмотрим вопрос подробнее.

• Sibiliana, «Eughenes» Syrah-Nero d’Avola, Terre Siciliane IGP. Крепость 14.5%. Объем одной бутылки – 0,75 л. Алкоголь имеет красивый рубиново-красный цвет, аромат насыщенный, сопровождается нотками. Это хорошее вино отлично сочетается с блюдами из мяса, пастой и грибами. Продается за 1056 руб за 750 мл;
• Curatolo Arini, «Corto di Passo» Nero d’Avola, Sicilia DOC. Бутылкой этого настоящего алкоголя насладится даже придирчивый гурман. Крепость – 14%. Аромат сбалансированный и продуманный, раскрывается оттенками ментола, сливой и цветов. Подавать лучше всего с мясом или сырами. Реализуется в Москве за 1195 руб за 0,75 л;
• «Hoffman» Sauvignon Blanc. Напиток имеет крепость 12%. Аромат интригующий, гармоничный. Соткан из ноток цитрусов и фруктов, трав и цветов. После вскрытия бутылки продукт можно хранить в течение нескольких дней. Можно купить за 1123 руб за 0,75 л;
• «Chopo» Premium Rose, Jumilla DOP. Крепость 12.5%, цвет – светло-розовый. Аромат освежающий и легкий, с нотками арбуза, лакрицы и цветов. В ресторане этот алкоголь нередко подается к пасте или блюдам из красного мяса. Выставляется на прилавки по 967 руб за 750 мл;
• Alceno, «Rio Lilo» Sauvignon Blanc-Airen, Jumilla DOP. Белая и сухая разновидность крепостью 12%. Аромат интригующий и свежий, создан из персика, абрикоса, дыни и минералов. Можно подавать продукт к салатам. Встречается на рынке за 1098 руб за 750 мл.

Стоимость бутылок вина в магазинах

Спиртное такого плана можно найти буквально в любой торговой точке. Рассмотрим подробнее, где именно оно продается:

• Красное&Белое (КБ). Здесь широкий ассортимент – можно найти, например, Хванчкару. При этом ценники вполне приемлемые – в среднем около 750-890руб за 1 л.
• Ароматный мир. Любимый многими магазин, в котором несложно найти напиток на свой вкус. Заплатить потребуется около 790-900 руб/л.
• Бристоль. Здесь вполне реально приобрести вино из Франции или других стран, где его производят. Ориентировочный ценовой диапазон 780-910руб/л.
• Пятерочка. Известная торговая сеть с неплохим выбором искомого продукта. Тут нужно будет заплатить 770-910 р/л.
• Магнит. Здесь очень неплохой ассортимент, есть варианты и для придирчивых гурманов. Поставляется в магазины по 770-900р/л.
• Ашан. Крупный магазин, предлагающий разные варианты алкоголя – как от зарубежных производителей, так и от отечественных. Здесь понадобится ориентироваться на сумму в 800-940руб/л.
• Лента. Тут тоже можно найти любой подходящий для себя вариант. Товар продается за 810-940руб/л.
• Дикси. Здесь выбор не такой широкий, как в крупных гипермаркетах, но достойный. Можно заказать за 820-950руб/л.
• Перекресток. И тут неплохой ассортимент алкогольной продукции. Здесь представлен большой ассортимент в диапазоне 750-950р/л.

Вино – любимый многими напиток, хорошо сочетающийся с мясом или сырами. Купить его можно где угодно и по доступной стоимости.

Хорошие недорогие красные вина

Красное вино, в особенности сухое, считается самым вкусным, натуральным и качественным, а также весьма полезным для здоровья. Приобрести такой продукт можно даже за небольшую цену. Важно обращать внимание на состав и страну-производителя. Хорошие красные вина представлены в ассортименте Франции, России, Италии и Грузии.

«Лыхны» — вино Абхазии

Компания «Вина и воды Абхазии», являющаяся изготовителем этого вина, известна тем, что производит по-настоящему легендарные напитки. Их рецептура сохранилась с прошлого века. «Лыхны» не стало исключением.

Традиционно оно производится из винограда сорта Изабелла – сладкого и немного приторного. Но после переработки он превращается в приятный, насыщенный и хорошо сбалансированный алкогольный напиток.

В вине ярко ощущаются округлые ягодные нотки и приятная терпкость. Аромат также раскрывается в ягодных и цветочных оттенках. Хорошо чувствуется нюанс земляники и розы.
«Лыхны» станет отличным дополнением к красному мясу, фруктовой нарезке и десерту.

Регион	Абхазия
Оборотов, %	10
Сорт винограда	изабелла
Средняя цена, руб.	500

• приятный аромат
• насыщенность
• сбалансированность
• длительное послевкусие

• не обнаружено

«Alma Valley Cuvee» — купаж Каберне Совиньон, Мерло и Саперави

Алкоголь этой торговой марки производят на Крымском полуострове. Оно относится к категории качественных и бюджетных красных сухих вин.

Элегантное сочетание трех разных сортов винограда, ярко выраженный роскошный аромат. В нем доминируют плодовые и ягодные ноты. Частично ощущаются специи и пряности.

Вкус весьма интенсивный, полный и сильный. Он гармонично воссоединяет в себе приятную терпкость и длительное стойкое послевкусие. Образец получил высокую дегустационную оценку по версии «Роскачество» — 83,43 балла из 100.

Регион	Крым
Оборотов, %	14.5
Сорт винограда	Каберне Совиньон, Мерло, Саперави
Средняя цена, руб.	500

• высокое качество
• сочный вкус
• богатый аромат
• стойкое послевкусие

• не обнаружено

«Joseph Verdier, Le Chabrot Rouge Sec» — французский производитель

Сухое вино от торговой марки «Joseph Verdier» производят из отборного красного винограда, выращенного на плодородных европейских почвах. В основу напитка лег традиционный рецепт и современные стандарты качества.

Купаж винограда придает вину глубокий рубиновый оттенок и необычный вкус. В нем хорошо сбалансирована кислотность, сухость и шелковистая текстура. Послевкусие стойкое, в нем можно ощутить пряные ноты.

Аромат раскрывается в акцентах красных фруктов и чернослива. Такая композиция идеальна для красного мяса, паштета, пиццы и плато мягких сыров.

Регион	Франция
Оборотов, %	11
Сорт винограда	красные сорта винограда
Средняя цена, руб.	800

• высокое качество
• приятный вкус
• сбалансированность
• стойкое послевкусие

• не обнаружено

«TINI Rosso» — итальянское легкое вино

В линейке «Тини Россо» выпускаются итальянские классические вина из отборных сортов винограда, произведённые по обновленным международным стандартам.

Вкус хорошо сбалансирован, в нем чувствуется и свежесть, и легкость, и насыщенные фруктовые ноты. Аромат раскрывается весьма деликатно, в цветочных акцентах фиалки и сочных оттенках красных фруктов.

Вино достаточно «повседневное». Очень хорошо подойдет в качестве аперитива перед ужином или под красное мясо.

Регион	Италия
Оборотов, %	11
Сорт винограда	санджовезе
Средняя цена, руб.	700

• стойкое послевкусие
• сбалансированность
• насыщенность
• приятный аромат

• не обнаружено

«Palavani Киндзмараули» — Грузия, регион Кахетия

Изготавливают это вино из красного винограда сорта Саперави, дающему напитку красивый красно-кирпичный цвет. В производстве применяют традиционный рецепт и технологию, но с учетом современных тенденций виноделия.

Вкус очень насыщенный, сочный и приятный. В нем чувствуются нотки ягодного джема, вишни, ежевики и пряностей. Послевкусие сладкое, но приятное и длительное.
Аромат раскрывается в малиновых и смородиновых оттенках. Слегка ощущаются нюансы специй.

Вино «Киндзмараули» лучше всего подавать к мясным блюдам, в особенности приготовленным на гриле, плато из острых сыров, а также сладким пирожным и шоколаду.

Регион	Кахети
Оборотов, %	12
Сорт винограда	саперави
Средняя цена, руб.	800

• насыщенный аромат
• богатый вкус
• хорошее гастрономическое сочетание
• высокое качество

• не обнаружено

«Усадьба Мысхако Red Blend» — российское столовое сухое вино

Основу этого напитка составляет бленд красного винограда Каберне Совиньон и Мерло, который насыщает его гармоничной палитрой вкуса и аромата.

Полный, округлый и плотный вкус откликается в умеренном, слегка терпком послевкусии. Аромат играет нотами освежающих лесных ягод, вишни, смородины и чернослива.

Очень насыщенная и яркая композиция. Профессиональные сомелье также отметили штрихи дуба, полевых цветов и смолы.

Напиток гармонично подойдет к запечённой птице и мясу, приготовленному на гриле.

Регион	Краснодарский край
Оборотов, %	14
Сорт винограда	Каберне Совиньон и Мерло
Средняя цена, руб.	500

• чистый цвет
• высокая дегустационная оценка Роскачества
• интенсивный аромат
• сбалансированный вкус

• не обнаружено

«Мысхако Гевюрцтраминер» — белое сухое из Кубани

Виноград с таким необычным названием Гевюрцтраминер довольно редко встречается в составе современных вин. Но сам сорт насыщает напиток пряным богатым ароматом и хорошо сбалансированным вкусом.

В букете идеально гармонируют плодовые и цветочные тона, завершенные акцентами экзотических фруктов и цитрусовых. Аромат хорошо слажен и постепенно раскрывается в бокале.
В ярком и мощном вкусе хорошо играет приятная терпкость, сохраняемая в стойком послевкусии.

Лучше всего вино будет сочетаться с легкими салатами и закусками, но также подойдет под рыбу, морепродукты, белое мясо и десерты.

12 лучших импортных вин рейтинга Роскачества, с оценкой выше 83 баллов

Лучшими из лучших оказались только красные и белые вина, розовые немного не дотянулись до их уровня. Почти все вина – тихие, из игристых в лучшую дюжину попало только одно вино.

Какое вино вкусное и недорогое? Стоимость лучших вин, которые вошли в топ-12, – от 400 до 1050 рублей. Вина, которые стоят дешевле или дороже, в топ-12 не попали.

Однако если ваши «любимцы» находятся на чуть более низких позициях, не расстраивайтесь. Ведь эксперты говорят, что внимания заслуживают все напитки с оценкой выше 81 балла.

Напоминаем, балльная оценка ГОСТа при публикации результатов исследования переводится Роскачеством в более привычный 5-балльный рейтинг.

Расскажем теперь о том, какие вина стали лучшими среди белых, розовых и красных, тихих и игристых. Они могли не войти в топ-12, но тем не менее получили высокие баллы и являются достойными представителями в своих категориях.

Лучшее сухое красное вино

Лучшим вином среди сухих вин и лучшим вином всего исследования стало красное сухое вино из Италии Oro Dei Sani Passo Rosso Terre di Chieti с оценкой 85,01 балла. В тройку лидеров красных сухих вин также вошли два лучших испанских вина: Crianza Rioja Gran Familia (3-е место в общем рейтинге) и Castillo Santa Barbara Reserva (5-е место в общем рейтинге).

Информация для ценителей красных вин Грузии и Абхазии

Полусладкие вина из Абхазии получили оценки приемлемого уровня. Выбирая эти вина, стоит сравнивать их с аналогичными по цене, но имеющими более высокие дегустационные оценки в исследованиях Роскачества. При этом они относятся к категории «столовые вина», а значит, виноматериал для них может быть произведен как в самой Абхазии, так и в других странах.

Полусладкие грузинские вина, в отличие от абхазских, не на высоте. К сожалению, высокое качество традиционно популярных грузинских полусладких красных вин, во всяком случае среди брендов, занимающих первые места в рейтинге продаж, оказалось мифом.

Если уж выбирать грузинские вина, лучше обратить внимание на сухие (именно их, кстати, Грузия экспортирует на европейские рынки): «Мукузани» («Кахетинское традиционное виноделие») и «Цинандали» Betaneli.

Как выбрать лучшее грузинское вино

Обращайте внимание не только на название вина, но и на производителя. Стоит помнить, что «Цинандали» и «Киндзмараули» – это не торговые марки, а название типов грузинского вина или регионов виноделия (система защищенных географических индикаторов, в отличие от России, в Грузии полностью не оформлена).

Вина под этими названиями могут выпускать десятки производителей, и разброс в качестве достаточно велик.